Le Mouled tunisien à Sydney

La fameuse assida zgougou a traversé les océans pour attérrir sur la table de la communauté tunisienne en Australie. Pour nos compatriotes, les fêtes sont sacrées et les traditions bien perpétuées, de génération en génération. Peu nombreux et dispersés sur cet immense continent, ils saisissent chaque occasion pour se rassembler, en dépit de l’absence d’un poste diplomatique ou consulaire, le plus proche étant à… Tokyo.

« Oui ici à Sydney, rapporte à Leaders, l’un des doyens de la colonie tunisienne, Ridha Debabi, célèbrons toutes nos fêtes religieuses et nationales. Tous récemment, nous sous sommes retrouvés à la mosquée à l’occasion du Mouled, puis en famille.  C’est d’ailleurs  le cas lors du ramadhan, de l’Aid Esseghir et El Kébir. Pour le sacrifice du mouton,  nous allons deux ou trois amis, dans une ferme dans les alentours de Sydney  où il y a des milliers de moutons. Nous y rentrons avec la permission du propriétaire, choisissons nos moutons et les sacrifions, comme nous avons l’habitude de le faire en Tunisie.  On repart avec la viande pour faire la fête dans un grand parc au bord de la rivière avec un panorama fantastique. Imaginer alors la saveur du méchoui sur les barbecues  fournis gratuitement par la municipalité. Bois, bancs et tables sont la presque tous les week-ends. »

La fête se poursuit avec des sorties en mer pour des promenades en bateau. D’autres bénéficient de tournées aériennes en petits avions qui survolent la superbe baie de Sydney et souvent cela se termine dans un centre de loisirs, avec jeux aquatiques, natation, gym, spa, et jeux pour enfants.

Nous y reviendrons bientôt avec un spécial Ces Tunisiens d'Australie.