Fraise : la réapparition sur les étals du petit fruit rouge après une longue hibernation

A l’arrivée du printemps, la fraise fait son apparition sur nos étals pour le bonheur des plus gourmands. Ce petit fruit rouge est riche en vitamines et minéraux et possède de nombreux bienfaits pour la santé. On la consomme généralement en dessert, crue avec du sucre ou de la chantilly, mais elle se marie également très bien avec des salades pour un mélange sucré/salé.

Le Cap Bon demeure la première région du pays où on cultive les fraises. Plus particulièrement du côté de Ben Aichoun, Korba et Tazerka.

La région du Cap Bon  produit  à elle seule 90 % de la production nationale.