Lock-out des minotiers : le pain manquera-t-il à partir du 12 novembre ?

Les minotiers ont décidé d'arrêter la production dans tout le pays à partir du 12 novembre 2012, et «jusqu'à la satisfaction des revendications du secteur» en protestation contre la situation financière de leurs unités, qui sont «menacées de faillite». M. Mohamed Salah Khalfallah, président de la Chambre nationale des minoteries relevant de l'UTICA a indiqué, à la TAP qu'il« n'assumait aucune responsabilité quant aux perturbations pouvant en résulter au niveau de l'approvisionnement du marché».

Les professionnels du secteur demandent au ministère du Commerce, de «prendre en considération le secteur de la transformation, lors de la révision du baromètre de calibrage, des céréales ». Selon le président de la chambre, le nouveau baromètre, adopté depuis juin 2012, a entraîné des pertes financières annuelles pour le secteur, estimées à environ 35 millions de dinars (MD).

Il a estimé nécessaire que «la Caisse générale de compensation prenne en charge la hausse enregistrée au niveau du coût du broyage, résultant de l'augmentation des coûts de la consommation de l'électricité (+13%), du transport et des sacs de jute, entraînant des charges supplémentaires d'une valeur de 15 MD, par an».

Il faut rappeler que les minotiers comptent parmi leurs clients, outre les boulangeries, les industriels du secteur agro-alimentaire et les éleveurs.